La Regina delle Colazioni

Ed è sabato!!!!!!! E oggi l'ultima colazione, anche oggi salata, la regina delle colazioni salate "Non ho tempo". La piadina! Sì ci si deve arrivare pian piano, sia come porzione che come impatto, ma se si entra nell'ottica che "Breakfast is the new dinner", piano piano anche il corpo si metterà in moto in tal senso. Ognuno con i propri ritmi e le proprie sensibilità. Ci sono persone che in breve tempo scoprono l'Eldorado del proprio benessere, facendo cene frugalissime e colazioni da re, altre che per propria biochimica, lo faranno per gradi o magari non arriveranno mai a colazioni luculliane, ma comunque, l'abitudine ad una buona colazione, tendente al salato, e con cibo vero, è una buona regola per tutti. La Signora Piadina può essere fatta in casa, la sera prima in pochi minuti, o anche comprata, biologica integrale macinata a pietra. Può essere consumata con calma il fine settimana, o alzandosi un po' prima, durante la settimana, o se proprio non si ha tempo, portata al lavoro, essendo praticissima, compatta, e facile da porzionare già a casa, dando il buon esempio ai colleghi, che magari vedendovi ogni giorno piu svegli e in forma, saranno curiosi della novità Rispetto al pane ha il buono di non contenere lieviti, e spesso meno sale. Per la farcitura, potete iniziare col dolce (la cremina di ricotta di martedì, o ricotta semplice con pezzi di noce, o sul salato, salmone affumicato e rucola o avocado, o ancora mozzarella e prosciutto, frittata di verdure!!!!!) tutte cose che si possono preparare la sera prima per non avere scuse il giorno dopo. Una piadina farcita con verdure e proteine, vi sazia, vi lascia leggeri e nutriti, vi fa arrivare all'ora di pranzo senza bisogno di fare la spola con la macchina del caffè, e seguita da un pranzo sano, meno imponente, vi traghetterà fino a cena senza troppa fame, e potrete fare quella cena frugale che ci detossina, depura e ringiovanisce.

Infine, per questa settimana di colazioni il jolly salvacolazione, le barrette di semi e frutta secca fatte in casa, nelle quali inserire tutta la frutta secca che ci piace di piu, e magari anche uvetta, pezzetti di cioccolato, da tenere nel frigo e utilizzare come colazione super energetica e veloce, insieme ad una bevanda e ad un frutto. Ma non vi è venuta voglia di far colazione??? Di idee ce ne sono ancora mille, abbiamo un Paese ricco di tradizioni gastronomiche e con cibo di grande qualità a disposizione. Dobbiamo solo entrare nell'ordine di idee che il cibo vero non è il problema, è la soluzione.